谁说减脂期就只可对着水煮菜叶子太息？今天我要按头安利这谈让我杀青“碳水目田”的好意思食——**低脂卵白水晶虾饺**！不仅热量低到感东谈主惠州异型材设备厂家，何况咬口Q弹爆汁，险些是减肥路上的“舞弊神器”。
往时每次去茶室，虾饺皇皆是我的点项，但思到那厚厚的猪油肥肉馅和精制面粉皮，罪状感就油接头词生。为了既能解馋又不徜徉穿小裙子，我在捣饱读了好几个周末，终于转换出了这个版块！
它的诀要就在于：**用魔芋粉代替部分淀粉作念皮，用鸡胸肉泥混虾仁作念馅**。这么作念出来的虾饺，热量平直半，卵白质却翻倍！咫尺它仍是成了我雪柜里的常驻嘉宾，岂论是当早餐如故减脂晚餐，皆安闲。
准备这些就够了
**【水晶饺子皮】**
- 澄面（小麦淀粉）：80克
- 木薯淀粉（或土豆淀粉）：30克惠州异型材设备厂家
- 魔芋粉：10克（这是低卡关节！莫得可不放，但放了有嚼劲）
- 开水：约130毫升（定要刚开的热水！）
- 猪油或橄榄油：5克（点点让面团润）
**【低脂卵白内馅】**
- 鲜虾：200克（去壳去虾线）
- 鸡胸肉：100克（成缜密的肉泥）
- 胡萝卜/玉米粒：少许（切碎惠州异型材设备厂家，增多口感和彩）
- 调料：姜丝、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、代糖（可选）、香油。
失败制作才略
文安县建仓机械厂**步：制作“”馅料**
1. **解决虾仁**：洗净的虾仁用厨房纸吸干水分。把三分之二的虾仁用刀背拍扁成泥，剩下三分之切成大颗粒（这么吃起来才有整颗虾仁的坦直感）。
2. **混搅动**：将虾泥、鸡胸肉泥混在起。加入姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉和少许盐。
3. **上劲是关节**：朝着个向狂搅动，直到肉馅变得繁密拉丝。这本事加入切好的胡萝卜碎和剩下的虾仁颗粒，淋入点香油锁住水分，拌匀后放入雪柜冷藏20分钟（冷藏后的馅料好包）。
**二步：烫面作念皮（手速要快！）**
1. 将澄面、木薯淀粉和魔芋粉混均匀惠州异型材设备厂家。
2. **倒入热水**：定要边倒开水，边用筷子快速搅动成絮状。这步叫“烫面”，是饺子皮透明的关节。
3. **揉成面团**：略微不烫手时，加入那5克油，下手揉成个光滑的面团。要是面团太干裂开，不错小数屡次加点点热水。
4. **保湿**：揉好的面团绝顶怕风干，定要用保鲜膜包好，不祥放在盆里盖上湿布。
**三步：包出“大肚子”**
1. 揪个小剂子（比乒乓球稍小），刀面抹油，用刀身将剂子压扁、成薄片。因为不含面筋，塑料挤出设备这个皮不可擀，只可压。
2. 放入适量馅料，按照我方可爱的褶子抓紧封口。外行要是不会抓褶子，平直包成圆滔滔的“福袋”口头也没问题，只好抓紧别线路就行！
**四步：蒸出可口**
蒸锅水开后，垫上胡萝卜片或油纸，放入虾饺。大火蒸**8-10分钟**即可。看到皮造成透明，朦胧透出粉粉的馅料，便是熟啦！
小贴士
- **对于口感**：要是你追求致的低卡，不错用豆腐代替鸡胸肉，口感会嫩滑，热量低哦！
- **止开裂**：澄面皮很容易干，包的本事没用的面团定要盖好。要是皮干了，手指沾点水抹下就能挽救。
- **蘸料荐**：既然是减脂餐，蘸料也要清淡点。荐用醋+小米辣+点点生抽，酸辣开胃，不虾的鲜味。
看着晶莹晶莹的虾饺在蒸笼里冒着热气，咬上口，外表软糯Q弹，内馅鲜甜多汁，那种安闲感果然了！迅速动手试试吧，让你的减脂餐也能闪闪发光！✨
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